スモークサーモンの生春巻き

レシピ画像がありません。
スモークサーモンの旨味とケーパーの酸味で、生野菜をたっぷり食べられます。

材料/4人分

ライスペーパー(φ22㎝) 4枚
スモークサーモン 4枚
モツァレラチーズ 80g
サラダ菜 2枚
わかめ 40g
きゅうり 30g
赤玉ねぎ 30g
赤パプリカ 30g
ケーパー 15g
自然塩 0.5g
黒こしょう (適宜)
オリーブ油 (小さじ1)

栄養成分/1人分

エネルギー 118kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 5.6g
コレステロール 5mg
食物繊維 0.9g
塩分 1.2g

作り方/4人分

1.
きゅうりと赤パプリカは5㎜幅の千切り、赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、サラダ菜は半分にちぎり、モツァレラチーズは4つに切る。ライスペーパーは水にくぐらせてもどす。
2.
ライスペーパーにスモークサーモン、サラダ菜、赤玉ねぎ、モツァレラチーズ、ケーパー、きゅうり、赤パプリカ、わかめを順にのせ全体に塩をふり包む。
3.
食べやすい大きさに切りオリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。

【管理栄養士/フードコディネーター りさ】

作ったよコメント 

作ったよコメントは登録されていません。
 
パスワード変更
アカウント情報変更