ミニトマトとマッシュルームのカレー味噌炒め

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トマトと味噌の相性の良さを楽しめます。

材料/4人分

ミニトマト 60g (12個)
マッシュルーム 120g (12個)
A
オリーブ油 4g (小さじ1)
カットトマト缶 120g
白みそ 16g (大さじ1)
みりん 8g (大さじ1/2弱)
カレー粉 2g (小さじ1)
パセリ 4g

栄養成分/1人分

エネルギー 57kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 1.3g
コレステロール mg
食物繊維 2.5g
塩分 0.5g

作り方/

1.
フライパンにオリーブ油を熱し、ミニトマトと1/2に切ったマッシュルームを炒める。
2.
1にAを入れてさっと混ぜ炒める。
3.
2を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを飾る。