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アスパラとじゃがいもの明太マヨ炒め
定番野菜の組み合わせに明太子とマヨネーズでコクを出して。海苔を加えると香りも栄養価もアップ。急ぐときはあらかじめ電子レンジでじゃがいもを加熱してもOK。
きくいもとカリフラワーの豆乳ポタージュ
きくいもの美味しさがぎゅーっと詰まったポタージュ。とろみが強いときは水を足して調整してください。
小玉ねぎ(ペコロス)のスープ
小玉ねぎは一度レンジ加熱してから煮ると短時間でとろりとやわらかに煮えます。
ゆり根のタラモサラダ
ホクホクのゆり根にカリカリアーモンドをのせて。レタスで巻いて食べるのもおすすめ。
ヤーコンのチヂミ
じっくり時間をかけて焼くことでカリッとした食感に仕上がります。お子さんのおやつにも。
ヤーコン炒め
サクサクとした食感が爽やかなヤーコン。フラクトオリゴ糖や食物繊維が豊富です。
ひじきと枝豆の豆腐クリームサラダ
大豆やごまに含まれるレシチンでコレステロール低下。マヨネーズの代用に豆腐クリームを。
お豆腐の ディップサラダ
マヨネーズは少量ですが、絹豆腐を加えればたっぷりのソースが低エネルギーで食べられます。
大根とハムの酢の物
合わせ酢を使いサラダ感覚でどうぞ。ロースハムの塩分とうま味でおいしくいただけます。
 
 
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