食材カテゴリ:野菜・果物の副菜レシピ検索結果

ほたての酢みそ和え
塩分を抑えながら、ほたての旨みでさっぱりおいしく。
長いものシャキシャキ和風サラダ
食感の良い長芋がたっぷりの千切り野菜にからんで、いくらでも食べられそうです。
きくいものかき揚げ
きくいもの甘さを塩昆布の旨味、三つ葉の香りが引き立ててくれます。きくいもは出来るだけ細く切り、少し時間をかけてカリカリになるまで揚げるのがポイント。
大根と人参のみそ煮
いつもある食材を、ちょっと変わった味噌の風味で。
大豆と夏野菜のマリネ 
シンプルな中に大豆や野菜の甘みをしっかりと感じられます。長く時間を置くとおきは、水分が出るので塩味を強めに。
長芋のおでん風
カリウム豊富な長芋は、炭水化物を消化してくれるアミラーゼが豊富です。
小玉ねぎ(ペコロス)のスープ
小玉ねぎは一度レンジ加熱してから煮ると短時間でとろりとやわらかに煮えます。
スモークサーモンの生春巻き
スモークサーモンの旨味とケーパーの酸味で、生野菜をたっぷり食べられます。
春菊とオレンジのサラダ
オレンジのビタミンCが春菊の鉄の吸収率をアップしてくれます。便秘解消にも効果的。
秋野菜のハーブグリル
色々な野菜をバランスよく食べられます。オーブン任せで出来て見た目が華やかなので、おもてなし料理にも。
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